Laiku IR iespējams pagriezt atpakaļ

Frāze «tu esi tas, ko tu ēd” nav kļuvusi par klišeju bez iemesla - veselīgs uzturs tik tiešām atbild par veselu ķermeni, arī par mirdzošu un gludu ādu. Četri galvenie komponenti, kam jābūt tavā uzturā, rūpējoties par ādu, 1r olbaltumvielas, veselīgie tauki, «labie» ogļhidrāti un vitamīni. 

Olbaltumvielas sastāv no aminoskābēm - ķieģelīšiem», ko šūnas izmanto, lai sevi atjaunotu. Veselīgie tauki, īpaši omega 3 taukskābes (atrodamas galvenokārt zivīs), mononepiesātinātie tauki (olīveļļā, avo­kado un mandelēs), ir spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis, kas saglabā ādas elastību, „labie” ogļhidrāti (sastopami pilngraudu produktos, piemēram, pilngraudu auzu pārslās) uzlabo šūnu spējas uzglabāt ūdeni, tādējādi «apūdeņojot» visu organismu, arī ādu. Savukārt vitamīni, ko bagātīgi satur svaigi augļi un dārzeņi, ir antioksidanti, kas apkaro brīvos radikāļus - agresīvas molekulas, ko organisms izstrādā apkārtējās vides kaitīgo faktor iespaidā un kas bojā šūnas, turpretim, ēdot neveselīgu pārtiku, tu negatīvi iespaido arī seju. Viens no lielāka­jiem kaitniekiem ir cukurs.

Stipriem kauliem - biezpiens

Veseliem kauliem patīk kalcijs, bet ļoti daudz tā ir biezpienā. 

Biezpiens ir ļoti sabalansēts produkts, jo satur gan taukvielas, gan ol­baltumvielas, gan arī ogļhidrātus. Tas pat nedaudz pārspēj par ide­ālu produktu uzskatītos riekstus, kuros ir perfekta šo vielu grupu attiecība. Produktos ļoti svarīgas ir ne tikai sastāvdaļas, bet arī to proporcijas. Un biezpiens arī ģe­nētiski mums, ziemeļniekiem, ir atbilstošs. Vairākums zina šo patiesību par biezpienu, tāpēc lieto to uzturā katru rītu, bet - cik ilgi ēdīsi brokastīs no auksta ledusskapja tikko izņem­tu biezpienu?! Ir labs veids, kā variēt un lietot biezpienu siltā veidā. Turklāt karsējot saglabājas vērtīgie mikroelementi, arī kalcijs. Zūd C vitamīns, bet biezpienā tā nebūt nav galvenā sastāvdaļa.